
餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)
局部排風(fēng)部位及要求
中餐廚房:其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風(fēng)量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。
蒸煮間:此間對新風(fēng)的要求較低,但排風(fēng)效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,但要求設(shè)備多而全,排風(fēng)量要小于中餐廚房。
洗碗間:需要較大的排風(fēng)量。

風(fēng)管及部件安裝
穿越沉降縫或變形縫處的風(fēng)管兩側(cè),杭州廚房排煙罩制作,以及與通風(fēng)機進(jìn)出口相連的地方,應(yīng)設(shè)置長度為200~300mm的人造革軟接管,軟接口應(yīng)牢固、嚴(yán)密。
防火閥、消聲器處設(shè)置單獨吊架,并避開風(fēng)口、檢視門、測定孔等部位,以免影響系統(tǒng)使用。
風(fēng)閥:調(diào)節(jié)閥等部件安裝必須將手柄配置在便于操作部位,防火閥安裝必須與設(shè)計相符,氣流方向務(wù)必與閥體上的標(biāo)志尖頭相一致,嚴(yán)禁反向。
電影院機械排煙系統(tǒng)中的排煙口、排煙閥和排煙防火閥的注意事項
1、排煙口或排煙閥應(yīng)按防煙分區(qū)設(shè)置,且應(yīng)與排煙風(fēng)機聯(lián)鎖,當(dāng)任一排煙口(閥)開啟時,排煙風(fēng)機應(yīng)能自動啟動;
2、排煙口(閥)的設(shè)置宜使氣流方向與人員疏散方向相反,其安裝位置應(yīng)設(shè)置在頂棚或靠近頂棚的墻面上,且與附近安全出口的小距離不應(yīng)小于1.5m。設(shè)在頂棚上的排煙口,距可燃構(gòu)件或可燃物的距離不應(yīng)小于1. 0m。排煙口采用常開式多葉排煙,風(fēng)機選用雙速排煙風(fēng)機,平時低速排風(fēng)換氣,杭州廚房排煙系統(tǒng)價格,火災(zāi)時高速排煙,每個觀眾廳的排煙系統(tǒng)應(yīng)獨立設(shè)置,防止相鄰的觀眾廳通過排煙排風(fēng)口串聲。

風(fēng)管與配件可拆卸的接口及調(diào)節(jié)機構(gòu)等,不得裝設(shè)在墻或樓板內(nèi)。
在安裝防火閥前,拆除易熔片。待閥體安裝后,檢查其彈簧及傳動機構(gòu)是否完好并安裝易熔片。防火閥、消音按正確的方向安裝且單獨設(shè)置支吊架。
安裝調(diào)節(jié)閥、防火閥等可調(diào)節(jié)配件時,將操作手柄設(shè)置在便于操作的部位。所有的送風(fēng)管道及新風(fēng)管道三通處均設(shè)置三通拉桿閥。
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